Bolo de Cenoura

3 ovos ,

3 cenouras médias em rodelas (270 gr),

1/2 xícara (de chá) de óleo de girassol,

2 xícaras (de chá) de açúcar,

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (de sopa) de fermento em pó.

1. Bata no liquidificador os ovos, as cenouras, o óleo e o açúcar. 
2. Em seguida, coloque numa tigela a farinha de trigo e o fermento em pó e misture com a massa batida no liquidificador.
3. 
   
   Asse em fôrma tipo para pudim, média, untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno a 180°